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Tome de Bauges
Tome de Bauges: Fromage au lait cru de vache à pâte pressée non cuite - temps d'affinage : 5 semaines minimum.
Eh non, il n'y a pas d'erreur ce fromage s'écrit bien avec un seul "m" ; les producteurs ont décidé d'enlever un "m" de tomme lorsqu'ils se sont lancés dans l'obtention de l'AOP, pour le distinguer des autres tommes !
Au nez : Odeur de champignons, de cave et de sous bois humides.
En bouche : Des saveurs plutôt fruitées et lactiques, voire torréfiées.
- Lait : Vache
- Provenance : France
- Poids : entre 1,1 kg et 1,4 kg
5,40€ TTC
26,90 € TTC/KG - 5,40 € TTC / 200 gr
Détails des produits
Tome de Bauges
Région : Auvergne, Rhône Alpes
Matière grasse : 24%
Type de lait : Cru
Saveur : Plutôt fruitée et lactique, voire torréfiée
Famille : Pâte Pressée non Cuite
Saison : Optimale de Juin à Octobre
Allergènes: lait
Accompagnement : Chablis (2021), Altesse (Roussette de Savoie 2021)
Fromage sans lactose - Non
Fromage sans gluten - Non
Fromage pendant la grossesse - Non
9J. Le coin du fromager vous garantit 9 jours min.
pour consommer ce produit à compter de la date de réception.
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